Seorang siswa mengamati jamur pada roti yang memiliki karakteristik sebagai berikut : Menghasilkan sporangium yang menghasilkan spora, Hifa bersekat, Spora berwarna hitam-coklat. Berdasarkan ciri-ciri diatas jamur tersebut adalah….

Jamur merupakan organisme uniseluler dan multiseluler. Jamur mempunyai dinding  sel  yang  tersusun  atas kitin. Spora jamur mempunyai sifat dapat membentuk filamen multiseluler yang disebut dengan hifa. Kumpulan hifa disebut dengan miselium. Jamur diklasifikasikan berdasarkan cara reproduksinya  menjadi  4 divisi, yaitu Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota dan Deuteromycota. Zygomycota memiliki ciri-ciri seperti tidak bersekat,  spora  seksual  dengan  zigospora,  dan spora  aseksual  dengan  sporangiospora. Contohnya, Rhizopus stolonifer  yang  tumbuh  pada  roti. Ascomycota memiliki ciri-ciri seperti bersekat, spora seksual  dengan askospora, dan spora aseksual dengan konidiospora. Mempunyai alat pembentuk spora yang disebut askus, yaitu suatu sel yang berupa gelembung atau tabung tempat terbentuknya askospora. Askospora merupakan hasil dari reproduksi generatif. Contohnya, Saccharomyces cereviceae, untuk pembuatan roti. Basidiomycota memiliki ciri-ciri seperti bersepta, spora seksual dengan basidiospora, dan umumnya tidak  memiliki  spora  aseksual.  Contohnya,  Auricularia. Deuteromycota memiliki ciri-ciri seperti tersusun atas hifa bersekat dan dinding selnya terbuat dari kitin. Akan tetapi reproduksi seksual belum diketahui. Reproduksi aseksualnya dengan cara menghasilkan konidia, blastophora (membentuk tunas), dan arthrospora (membentuk spora dengan benang hifa).

Jadi, berdasarkan ciri-ciri diatas jamur tersebut adalah kelompok Ascomycota. Akan tetapi pada umumnya jamur yang tumbuh pada roti adalah Rhizopus stolonifer kelompok Zygomycota.