Pertanyaan

Seorang siswa melakukan uji terhadap makanan yang ingin dimakannya. Berikut ini adalah hasilnya. Jika direaksikan dengan pereaksi biuret, terbentuk warna ungu, sedangkan jika direaksikan dengan pereaksi xantoproteat, terbentuk warna jingga. Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan bahan makanan tersebut mengandung ....

zat: protein
jenis kandungan: fenil alanin
zat: protein
jenis kandungan: sistein
zat: protein
jenis kandungan: metionin
zat: karbohidrat
jenis kandungan: glukosa
zat: karbohidrat
jenis kandungan: glikogen

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan

Pereaksi Biuret digunakan untuk mengetahui adanya ikatan peptida dalam suatu zat uji. Adanya ikatan peptida mengidentifikasikan adanya kandungan protein dalam zat tersebut. Reaksi positif uji Biuret ditunjukkan dengan terbentuknya warna ungu atau merah muda. Pereaksi Xantoproteat digunakan untuk menunjukkan adanya gugus fenil (cincin benzena) dalam suatu protein. Reaksi positif ditunjukkan dengan adanya warna kuning yang kemudian menjadi jingga . Berdasarkan hasil ujidapat disimpulkanbahan makanan tersebut mengandung protein yang mengandung fenil alanin. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.

Pereaksi Biuret digunakan untuk mengetahui adanya ikatan peptida dalam suatu zat uji. Adanya ikatan peptida mengidentifikasikan adanya kandungan protein dalam zat tersebut. Reaksi positif uji Biuret ditunjukkan dengan terbentuknya warna ungu atau merah muda.

Pereaksi Xantoproteat digunakan untuk menunjukkan adanya gugus fenil (cincin benzena) dalam suatu protein. Reaksi positif ditunjukkan dengan adanya warna kuning yang kemudian menjadi jingga.

Berdasarkan hasil uji dapat disimpulkan bahan makanan tersebut mengandung protein yang mengandung fenil alanin.

Jadi, jawaban yang tepat adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Senyawa polietilen tereftalat (PET) banyak diaplikasikan untuk serat sintetis, seperti Dacron, film tipis seperti Mylar dan sebagai bahan pembuat botol minuman bersoda. PET dibuat dari monomer e...

0.0

Jawaban terverifikasi

Hidrokarbon tidak jenuh X dapat dioksidasi dengan KMnO 4 , oksidasi berikutnya akan menghasilkan produk diketon. Senyawa X berikut yang benar adalah ... 1. CH 3 CH = CH 2 2. C 6 H 5 CH = ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Molekul di atas yang bersifat optis aktif adalah .... (SBMPTN 2018)

0.0

Jawaban terverifikasi

Jika 20 asam amino alanin ( H 3 C − CH ( NH 2 ) − CO 2 H ) terpolimerisasi kondensasi membentuk protein, maka pernyataan berikut ini yang benar adalah ... ( M r alanin = 89, H 2 O = 18) ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini yang merupakan ciri khas dari ikatan kovalen antara atom C pada benzena adalah ....

4.8

Jawaban terverifikasi