Seorang siswa melakukan percobaan terkait dengan pencernaan protein seperti yang terjadi pada lambung. Siswa tersebut menyiapkan sebuah tabung yang berisi larutan yang mengandung protein. Kemudian, ke dalam tabung ditambahkan pepsinogen untuk mencerna protein terlarut. Ternyata setelah diamati, protein tidak dapat diuraikan oleh pepsinogen. Untuk mencerna seluruh protein, siswa tersebut harus menambahkan…

Pembahasan

Proses pembentukan pepsin di lambung diawali dengan sekresi pepsinogen, ion H + dan Cl - ke dalam lambung. Kemudian HCl akan mengubah pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin akan membantu mengaktifkan lebih banyak pepsinogen dan mulai membentuk sebuah siklus. Hal ini merupakan salah satu contoh dari feedback positif yaitu produk akhir dari suatu proses akan memicu pembentukan lebih banyak produk tersebut. Jadi dapat disimpulkan bahwa siswa tersebut harus menambahkan HCl (asam klorida) ke dalam larutan protein, karena HCl akan mengubah pepsinogen yang tidak aktif menjadi pepsin yang aktif. Sehingga semua protein dalam larutan akan berhasil diubah menjadi pepton oleh pepsin dan juga akan mengaktifkan lebih banyak pepsinogen.