Iklan

Iklan

Pertanyaan

Senyawa aromatik apakah yang digunakan sebagai zat antioksidan (zat antitengik) pada minyak goreng dan mentega?

Senyawa aromatik apakah yang digunakan sebagai zat antioksidan (zat antitengik) pada minyak goreng dan mentega?space 

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

senyawa aromatik yang digunakan sebagai zat antioksidan pada minyak goreng dan mentega adalahBHT dan BHA.

senyawa aromatik yang digunakan sebagai zat antioksidan pada minyak goreng dan mentega adalah BHT dan BHA.space 

Iklan

Pembahasan

BHT (butil hidroksi tulena) dan BHA (butil hidroksi anisol) digunakan sebagai zat antioksidan untuk mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega. Penggunaan BHT dan BHA yang berlebihan pada makanan dapat menimbulkan reaksi alergi, terutama pada anak-anak. Kedua senyawa ini dalam jumlah besar (diujicobakan pada tikus) dapat menimbulkan tumor pada jantung dan hati. Jadi, senyawa aromatik yang digunakan sebagai zat antioksidan pada minyak goreng dan mentega adalahBHT dan BHA .

    BHT (butil hidroksi tulena) dan BHA (butil hidroksi anisol) digunakan sebagai zat antioksidan untuk mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega.

    Penggunaan BHT dan BHA yang berlebihan pada makanan dapat menimbulkan reaksi alergi, terutama pada anak-anak. Kedua senyawa ini dalam jumlah besar (diujicobakan pada tikus) dapat menimbulkan tumor pada jantung dan hati.

Jadi, senyawa aromatik yang digunakan sebagai zat antioksidan pada minyak goreng dan mentega adalah BHT dan BHA.space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

8

Hyuuka Yuuna

Makasih ❤️

Esri Wanda V Damanik

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Mudah dimengerti Bantu banget Makasih ❤️

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Sebab penggunaan benzena sebagai campuran bensin dibatasi maksimal 1% yaitu ….

2

4.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia