Satu porsi makanan terdiri dari nasi dan telur. Sebagai tambahan, disajikan juga satu buah alpukat. Makanan tersebut mampu memenuhi kebutuhan gizi dalam satu kali makan. Namun, energi utama akan didapatkan dari nasi. Sementara itu, telur dan alpukat akan dicerna oleh tubuh dan menghasilkan zat gizi yang berfungsi sebagai ….

Pembahasan

Zat gizi makro atau makronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu karbohidrat, lipid, protein, dan air. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Ketika karbohidrat sudah tidak tersedia, tubuh akan menggunakan lemak kemudian protein sebagai sumber energi. Namun, jika kebutuhan energi sudah terpenuhi, lemak dan protein akan difungsikan untuk kebutuhan tubuh yang lain. Protein selain sebagai sumber energi dapat berfungsi sebagai zat pembangun tubuh seperti pembentukan otot, kuku, rambut, dan tulang. Sementara itu, lemak dapat berfungsi sebagai penyusun membran sel serta insulator panas. Air berfungsi sebagai pelarut juga sebagai reagen untuk zat kimia di dalam tubuh. Porsi makanan pada soal terdiri dari nasi yang mengandung karbohidrat serta telur dan alpukat yang banyak mengandung lemak dan protein. Nasi akan digunakan sebagai sumber energi utama. Selama sumber energi terpenuhi dari nasi, maka lemak dan protein dari telur dan alpukat akan berfungsi sebagai penyusun membran sel tubuh (lemak) serta membentuk otot (protein). Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.