Protein sangat diperlukan oleh tubuh karena memiliki peranan sangat penting, salah satunya untuk mengganti sel-sel yang rusak. Oleh karena itu, kita perlu mengonsumsi cukup protein. Bagaimana jika tubuh kita kelebihan protein? Apakan protein dapat disimpan di dalam tubuh?

Pembahasan

Kelebihan protein tidak dapat disimpan di dalam tubuh. Apabila di dalam tubuh terjadi kelebihan protein, protein tersebut akan dirombak di hatimenjadi senyawa yang mengandung unsur N dan senyawa yang tidak mengandung unsur N . Senyawa yang mengandung unsur N, misal NH 3 (amonia) dan NH 4 OH (amoniumhidroksida) . Senyawa yang mengandung unsur N akan disintesis menjadi urea. Pembentukan urea berlangsung di dalam hati karena sel-selnya.memproduksi enzim arginase. Urea yang dihasilkan tidak diperlukan oleh tubuh dan akan dikeluarkan bersama urine . Sementara itu, senyawa yang tidak mengandung unsur N akan mengalami sintesis ulang menjadi bahan baku karbohidrat dan lemak . Dengan demikian, kedua zat tersebut dapat dioksidasi di dalam tubuh untuk menghasilkan energi.