Pertanyaan

Produk pangan yang bukan merupakan hasil fermentasi bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus adalah ....

Produk pangan yang bukan merupakan hasil fermentasi bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus adalah .... $\;\;$

terasi
angciu
bekasam
tempoyak
dadih

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

F. Andriyani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Pembahasan

Bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus, banyak digunakan dalam fermentasi asam laktat. Produk yang dihasilkan dari fermentasi yang dilakukan oleh Lactobacillus adalah terasi, bekasam, tempoyak, dan dadih. Sedangkan angciu merupakan produk fermentasi alkohol, yakni dengan menggunakan suatu jenis khamir. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus, banyak digunakan dalam fermentasi asam laktat. Produk yang dihasilkan dari fermentasi yang dilakukan oleh Lactobacillus adalah terasi, bekasam, tempoyak, dan dadih. Sedangkan angciu merupakan produk fermentasi alkohol, yakni dengan menggunakan suatu jenis khamir.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.