Roboguru
SD
SMP
SMA
UTBK/SNBT

Iklan

Pertanyaan

Enzim yang dihasilkan Aspergillus niger yang digunakan untuk produksi cita rasa dalam keju adalah...

Enzim yang dihasilkan Aspergillus niger yang digunakan untuk produksi cita rasa dalam keju adalah...

  1. Laktase

  2. Amilase

  3. Selulose

  4. Lipase

  5. Protease

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

13

:

38

:

18

Klaim

Iklan

N. Shoimah

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Aspergillus niger menghasilkan enzim diantaranya amilase, selulase, lipase, dan pektinase. Amilase digunakan dalam pembuatan bir, pembuatan roti. Selulose digunakkan untuk pengentalan cairan kopi. Lipase digunakkan dalam pengolahan susu sebagai cita rasa dalam keju. Pektinase digunakan dalam pembuatan anggur dan sari buah untuk membantu penguraian.

Aspergillus niger menghasilkan enzim diantaranya amilase, selulase, lipase, dan pektinase. Amilase digunakan dalam pembuatan bir, pembuatan roti. Selulose digunakkan untuk pengentalan cairan kopi. Lipase digunakkan dalam pengolahan susu sebagai cita rasa dalam keju. Pektinase digunakan dalam pembuatan anggur dan sari buah untuk membantu penguraian.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

8

Iklan

Gold Icon

Klaim Gold gratis sekarang!

Dengan Gold kamu bisa tanya soal ke Forum sepuasnya, lho.

Pertanyaan serupa

Produk pangan yang bukan merupakan hasil fermentasi bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus adalah ....

11

0.0

Jawaban terverifikasi

Produk pangan yang bukan merupakan hasil fermentasi bakteri yang berasal dari genus Lactobacillus adalah ....

11

0.0

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pasangan yang tidak benar antara mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi tradisional dan produk yang dihasilkan adalah ...

1

4.2

Jawaban terverifikasi

Pasangan yang tidak benar antara mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi tradisional dan produk yang dihasilkan adalah ...

1

4.2

Jawaban terverifikasi

Biomassamikroba yang akan dipanen sebagai produk bioteknologi dapat ditemukan pada industri....

2

0.0

Jawaban terverifikasi
Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Download di Google Play

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Bantuan & Panduan

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2025 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia