Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi. Produk kentang dengan kadar pati meningkat 20%. Pembuatan alkohol dengan Saccharomyces sp. Pembuatan nata de coco dengan Acetobacter xylinum . Produksi hormon somatotropin dengan memanfaarkan E. coli . Produksi tempe dengan jamur Rhizopus oryzae . Proses produksi yang menerapkan bioteknologikonvensional adalah nomor ....

Pembahasan

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan makhluk hidup dalam teknologi dengan menggunakan teknik dan peralatan yang masih sederhana. Pada bioteknologi konvensional prosesnya memanfaatkan mikroorganisme, proses biokimia, dan proses genetik alami. Salah satu contoh penerapan bioteknologi konvensional adalah fermentasi yang digunakan untuk menghasilkan produk-produk berupa makanan, seperti tempe, nata de coco , dan minuman beralkohol . Tempe dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae . Nata de coco dibuat dari sari kelapa yang difermentasi dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum . Adapun minuman beralkohol, seperti wine, dibuat dari buah anggur yang difermentasi dengan bantuan khamir Saccharomyces sp. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.