Iklan

Pertanyaan

Perhatikan sifat suatu senyawa karbohidrat berikut: (1) Tidak memiliki gugus pereduksi (2) Dapat dihidrolisis Senyawa karbohidrat yang dimaksud adalah ....

Perhatikan sifat suatu senyawa karbohidrat berikut:

(1) Tidak memiliki gugus pereduksi
(2) Dapat dihidrolisis
     
Senyawa karbohidrat yang dimaksud adalah ....

  1. laktosa

  2. maltosa

  3. sukrosa

  4. glukosa

  5. fruktosa

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

01

:

20

:

29

:

25

Klaim

Iklan

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Senyawa karbohidrat tersebut dapat dihidrolisis, artinya bukan merupakan monosakarida (opsi D dan E salah). Lalu, tidak memiliki gugus pereduksi, artinya karbohidrat tersebut adalah sukrosa. Pada umumnya, semua monosakarida dan disakarida merupakan gula pereduksi, kecuali sukrosa. Sukrosa tidak dapat menjadi gula pereduksi karena tidak terdapat gugus aldehid yang masih bebas. Gugus aldehid pada sukrosa sudah terikat dengan fruktosa yang menyebabkan sukrosa tidak memiliki sifat gula pereduksi.

Senyawa karbohidrat tersebut dapat dihidrolisis, artinya bukan merupakan monosakarida (opsi D dan E salah). Lalu, tidak memiliki gugus pereduksi, artinya karbohidrat tersebut adalah sukrosa. Pada umumnya, semua monosakarida dan disakarida merupakan gula pereduksi, kecuali sukrosa. Sukrosa tidak dapat menjadi gula pereduksi karena tidak terdapat gugus aldehid yang masih bebas. Gugus aldehid pada sukrosa sudah terikat dengan fruktosa yang menyebabkan sukrosa tidak memiliki sifat gula pereduksi.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

7

Iklan

Pertanyaan serupa

Suatu campuran senyawa organik yang banyak mengandung disakarida dapat diperoleh dari hidrolisis pati dengan katalis asam atau enzim tertentu. Campuran ini tersedia secara komersial dalam bentuk serbu...

1

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia