Pertanyaan

Perhatikan produk-produk makanan berikut ini! kecap yoghurt keju swiss saus ikan tauco Produk makanan yang dihasilkan melalui fermentasi Aspergillus wentii ditunjukkan oleh nomor ….

Perhatikan produk-produk makanan berikut ini!

kecap
yoghurt
keju swiss
saus ikan
tauco

Produk makanan yang dihasilkan melalui fermentasi Aspergillus wentii ditunjukkan oleh nomor ….

1, 3, dan 5
2, 4, dan 5
1 dan 3
1 dan 5
3 dan 4

M. Mulyaningsih

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Kecap dan tauco merupakan contoh produk yang dapat dihasilkan dari proses fermentasi Aspergillus wentii. Aspergillus wentii berperan dalam mengubah protein menjadi bentuk protein terlarut, peptida, pepton, dan asam-asam amino. Selain itu juga terjadi proses perubahan karbohidrat menjadi gula reduksi yang dibantu enzim aminolitik. Selain Aspergillus wentii terdapat beberapa mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan kecap yaitu Aspergillus oryzae serta Aspergillus soyae . Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D .

Kecap dan tauco merupakan contoh produk yang dapat dihasilkan dari proses fermentasi Aspergillus wentii. Aspergillus wentii berperan dalam mengubah protein menjadi bentuk protein terlarut, peptida, pepton, dan asam-asam amino. Selain itu juga terjadi proses perubahan karbohidrat menjadi gula reduksi yang dibantu enzim aminolitik. Selain Aspergillus wentii terdapat beberapa mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan kecap yaitu Aspergillus oryzae serta Aspergillus soyae.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

497

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Enzim yang dapat digunakan untuk menyambung dua untai DNA pada rekayasa genetik adalah ….

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan di bawah ini! Animal cloning menggunakan klon nukleus somatik, sedangkan fertilisasi secara in vitro menggunakan nukleus sel telur. Individu baru hasil animal cloning id...

0.0

Jawaban terverifikasi

Kegiatan berikut yang merupakan bioteknologi adalah … Memanfaatkan kemampuan mikroorganisme Melakukan bioremediasi merkuri dalam sungai yang mengalami pencemaran logam berat Melibatkan mik...

5.0

Jawaban terverifikasi

Pemuliaan tanaman padi ( Oryza sativa ) untuk mendapatkan bibit unggul berupa padi tahan kekeringan dengan cara memasukkan gen resisten kekeringan dari spesies tanaman padi lain dengan perantara mikro...

5.0

Jawaban terverifikasi

Manakah hasil berikut yang diperoleh para ilmuwan dari Human Genom Project ? Urutan sekitar 3 milyar pasang basa nitrogen pada DNA Identifikasi seluruh gen penyebab kanker pada manusia Gen...

5.0

Jawaban terverifikasi