Pertanyaan

Perhatikan produk-produk makanan berikut ini! kecap yoghurt keju swiss saus ikan tauco Produk makanan yang dihasilkan melalui fermentasi Aspergillus wentii ditunjukkan oleh nomor ….

Perhatikan produk-produk makanan berikut ini!

kecap
yoghurt
keju swiss
saus ikan
tauco

Produk makanan yang dihasilkan melalui fermentasi Aspergillus wentii ditunjukkan oleh nomor ….

1, 3, dan 5
2, 4, dan 5
1 dan 3
1 dan 5
3 dan 4

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

M. Mulyaningsih

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Kecap dan tauco merupakan contoh produk yang dapat dihasilkan dari proses fermentasi Aspergillus wentii. Aspergillus wentii berperan dalam mengubah protein menjadi bentuk protein terlarut, peptida, pepton, dan asam-asam amino. Selain itu juga terjadi proses perubahan karbohidrat menjadi gula reduksi yang dibantu enzim aminolitik. Selain Aspergillus wentii terdapat beberapa mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan kecap yaitu Aspergillus oryzae serta Aspergillus soyae . Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D .

Kecap dan tauco merupakan contoh produk yang dapat dihasilkan dari proses fermentasi Aspergillus wentii. Aspergillus wentii berperan dalam mengubah protein menjadi bentuk protein terlarut, peptida, pepton, dan asam-asam amino. Selain itu juga terjadi proses perubahan karbohidrat menjadi gula reduksi yang dibantu enzim aminolitik. Selain Aspergillus wentii terdapat beberapa mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan kecap yaitu Aspergillus oryzae serta Aspergillus soyae.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Kegiatan berikut yang merupakan bioteknologi adalah … Memanfaatkan kemampuan mikroorganisme Melakukan bioremediasi merkuri dalam sungai yang mengalami pencemaran logam berat Melibatkan mik...

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan di bawah ini! Animal cloning menggunakan klon nukleus somatik, sedangkan fertilisasi secara in vitro menggunakan nukleus sel telur. Individu baru hasil animal cloning id...

5.0

Jawaban terverifikasi

Teknik kultur sel merupakan teknik dalam bioteknologi tanaman yang memanfaatkan sel tak terdiferensiasi untuk menghasilkan sel fungsional dan atau individu baru. Teknik ini memanfaatkan sel tumbuhan y...

5.0

Jawaban terverifikasi

Keberhasilan rekayasa genetika dalam beberapa tahun terakhir yang menghasilkan banyak varietas tumbuhan unggul maupun strain bakteri rekombinan telah memberikan dampak positif bagi dunia pertanian mau...

0.0

Jawaban terverifikasi

Keberhasilan proses rekayasa genetika pada organisme prokariot maupun eukariot disebabkan oleh banyak hal, termasuk kemampuan plasmid, cosmid dan YAC ( Yeast Artificial chromosome ) yang pada prinsipn...

0.0

Jawaban terverifikasi