Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut! Bekerja secara bolak-balik. Dapat digunakan berulang kali. Mengubah kesetimbangan reaksi. Diperlukan dalam jumlah banyak. Bekerja dengan sistem satu substrat satu enzim. Mempercepat reaksi kimia dengan meningkatkan energi aktivasi. Ciri-ciri enzim yang benar ditunjukkan oleh pernyataan ....

Pembahasan

Enzim adalah biokatalisator , yang artinya dapat mempercepat reaksi-reaksi biologi tanpa ikut bereaksi atau tanpa mengalami perubahan struktur kimia . Enzim dapat mempercepat suatu reaksi dengan cara menurunkan energi aktivasi . Banyak enzim yang dapat bekerja bolak-balik . Enzim dapat mengubah substrat menjadi hasil akhir. Sebaliknya, enzim juga dapat mengembalikan hasil akhir menjadi substrat jika lingkungannya berubah. Contohnya enzim lipase dapat berfungsi sebagai katalisator dalam perubahan lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Enzim lipase juga dapat mengubah kembali gliserol dan asam lemak menjadi lemak (lipid). Enzim juga bekerja spesifik , artinya enzim mempunyai fungsi yang khusus. Untuk perubahan zat tertentu, diperlukan enzim tertentu. Selain itu, selama enzim tidak rusak, enzim dapat digunakan berulang-ulang sehingga hanya dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit saja. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.