Perhatikan pernyataan berikut ini! Tidak tahan pada suhu tinggi. Tidak tahan pada perubahan pH yang ekstrem. Memiliki zwitter ion. Tersusun atas beberapa asam amino Makromolekul yang sesuai dengan pernyataan di atas adalah ...

Pembahasan

Protein merupakan makromolekulyang dibentuk oleh asam amino dengan ikatan peptida . Asam amino dapat membentuk zwitter ion karena memiliki gugus karboksilat dan amina pada kedua ujungnya sehingga disebutsenyawa amfoter. Selain itu, protein dapat dirusak (mengalami denaturasi) dengan: Pemanasan. Penambahan zat yang merubah pH. Jadi, makromolekul yang sesuai dengan pernyataan adalah protein.