Roboguru

Pertanyaan

Perhatikan jenis jamur berikut ini !

Peranan yang tepat dari jamur tersebut adalah…..

  1. berperan dalam membentuk dadih dalam pembuatan keju

  2. menghasilkan asam amino lisin

  3. menghasilkan asam amino triptofan

  4. berperan sebagai pengganti daging

  5. menghasilkan asam lemak untuk suplementasi makanan

A. Handoko

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Makassar

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan

Jamur pada gambar diatas adalah Aspergillus niger  yang dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan asam glukonat yang dapat diubah menjadi senyawa lakton. Senyawa tersebut dapat ditambahkan untuk meningkatkan kestabilan susu dan untuk membentuk dadih dalam proses pembuatan keju. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

15

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan tabel berikut ini!   Berdasarkan tabel tersebut, Jamur non parasit yang dapat dijadikan sebagai bahan pangan adalah ...

22

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia