Perhatikan gambar struktur membran sel berikut ini. Secara berurutan bagian yang bersifat hidrofilik dan hidrofobik adalah yang bernomor....

Pembahasan

Membran sel merupakan lapisan terluar yang membatasi inti sel dengan lingkungannya.Membran sel bersifat semipermeabel atau selektif permeabel, yang berfungsi mengatur masuk dan keluarnya zat dari sel. Bahan penyusun utama membran sel adalah lipid dan protein (lipoprotein). Membran sel terdiri atas lapisan ganda ( bilayer ) fosfolipid. Fosfat (ditunjukkan oleh angka 1) sebagai kepala bersifat hidrofil (suka air) dan lemak (ditunjukkan oleh angka 2) sebagai ekor bersifat hidrofob (menolak air). Pada bilayer fosfolipid terdapat molekul protein yang membentuk pola mozaik sehingga diistilahkan dengan model mozaik-fluida. Protein membran yang masuk ke dalam membran disebut protein integral (ditunjukkan oleh angka 3) memiliki sifat hidrofob , sedangkan protein membran yang mengelilingi permukaan atas protein lainnya atau lemak disebut protein perifer (ditunjukkan oleh angka 4) memiliki sifat hidrofil . Protein dan lipid yang mengelilingi dan terikat pada karbohidrat dinamakan glikoprotein dan glikolipid. Dengan demikian, bagian yang bersifat hidrofil ditunjukkan oleh angka 1 dan 4, sedangkan bagian yang bersifat hidrofob ditunjukkan oleh angka 2 dan 3. Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah B.