Perhatikan gambar berikut. Makanan tersebut dibuat menggunakan bahan agar-agar yang dapat diperoleh dari ....

Pembahasan

Alga merupakan protista mirip tumbuhan yang memiliki klorofil, tubuh berbentuk talus, uniseluler berbentuk pita/benang, reproduksi secara seksual, dan dapat ditemukan di perairan maupun tempat lembab. Beberapa jenis alga memiliki manfaat bagi kehidupan manusia, yaitu : Chlorella sp., banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku obat-obatan, bahan kosmetik, dan bahan makanan (superfood). Eucheuma spinosum, Gelidium, dimanfaatkan sebagai bahan baku agar-agar. Laminaria digitalis, Macrocystis, Fucus, dan Ascophylum, penghasil asam alginat yang banyak digunakan sebagai pengental dalam produk makanan (sirup, cokelat, permen, salad, keju, dan es krim) ; pengental dalam industri (lem, tekstil, pelapis kertas, dan pasta gigi) ; pengental alat kecantikan ( hand lotion dan krim wajah) Scenedesmus sp., sebagai bahan tambahan dalam PST (Protein Sel Tunggal). Berdasarkan uraian di atas, dapat diketahui bahwa makanan yangdibuat menggunakan bahan agar-agardapat diperoleh dari Eucheuma spinosum. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.