Perhatikan gambar berikut ini! Gelembung-gelembung yang naik pada gambar II setelah perlakuan seperti gambar I adalah . . . .

Pembahasan

Gambar yang tertera pada contoh soal merupakan gambar percobaan untuk mengetahui mekanisme kerja enzim katalase. Enzim merupakan protein yang bertugas untuk mempercepat suatu reaksi kimia tanpa terlibat dalam reaksi tersebut. Hati yang menjadi sampel pada percobaan tersebut merupakan organ yang berperan untuk menetralisir racun yang terbentuk di dalam tubuh sebagai produk samping dari proses metabolisme. Pada contoh soal ini, hati merombak racun berupa hidrogen peroksida menggunakan enzim katalase yang banyak ditemukan di dalam hati. Pada gambar I terlihat bahwa ekstrak atau potongan hati di dalam tabung diberi perlakuan dengan menambahkan hidrogen peroksida. Hal ini menunjukkan bahwa hati merupakan organ yang berperan di dalam perombakan racun di dalam tubuh yang pada percobaan ini di simulasikan menggunakan hidrogen peroksida. Selanjutnya pada gambar II dapat dilihat adanya gelembung yang muncul ke permukaan tabung. Hal ini menunjukkan bahwa enzim katalase yang terkandung di dalam hati berperan sebagai katalisator (enzim) yang merombak hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen yang nampak seperti gelembung pada permukaan tabung reaksi. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah B.