Pengaruh volume air terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman kacang hijau ....

Air memegang peranan terpenting dalam proses perkecambahan biji. Air adalah faktor yang menentukan di dalam kehidupan tumbuhan. Pemberian perlakuan kadar air terhadap tumbuhan menjadi hal yang penting karena kadar air dapat mempengaruhi laju pertumbuhan dan kualitas perkembangan suatu tanaman. Tanaman dengan kadar air yang optimal akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang maksimal. Manfaat air bagi kecambah kacang hijau antara lain: 

1. Air yang diserap oleh biji berguna untuk melunakkan kulit biji dan menyebabkan pengembangan embrio dan endosperm. 
2. Air memberikan fasilitas untuk masuknya oksigen kedalam biji. 
3. Air berguna untuk mengencerkan protoplasma sehingga dapat mengaktifkan bermacam macam fungsinya.