Pada tahun 1687 seorang anak mengalami gangguan pencernaan yang belum pernah ditemukan sebelumnya. Anak tersebut memiliki kondisi tubuh yang kecil dan kurus. Mulanya para dokter bingung terhadap kasus yang dialami anak tersebut, namun setelah dilakukan pengecekan terhadap sampel feses, diperoleh data sebagai berikut: Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa anak tersebut mengalami gangguan pada...

Pembahasan

Setiap zat makanan dalam tubuh memiliki fungsi tersendiri. Karbohidrat berperan sebagai sumber energi, lemak berfungsi sebagai cadangan energi dalam tubuh, dan protein berfungsi sebagai pembentuk struktur tubuh. Jika tubuh kekurangan salah satu zat tersebut maka akan mengalami hal yang berkaitan dengan fungsi tubuh. Pada soal didapati anak dalam kondisi kecil dan kurus, maka diduga anak mengalami kekurangan zat yang dapat membangun struktur tubuh. Hal tersebut didukung oleh data pada tabel yang disajikan. Biuret digunakan sebagai indikator protein ditandai dari larutan berwarna ungu. Benedict digunakan dalam pengujian terhadap keberadaan glukosa, ditandai dengan adanya warna merah bata . Lugol digunakan sebagai indikator keberadaan amilum yang ditandai dengan perubahan warna menjadi biru . Sedangkan kertas buram dapat menjadi transparan jika terkena zat yang mengandung lemak. Karena hasil uji positif menunjukan keberadaan protein, maka pernyataan sebelumnya didukung dan jawaban yang paling tepat adalah B.