Pertanyaan

Pada proses pembuatan tapai, mengapa pemberian ragi dilakukan ketika singkong sudah dingin?

Suhu dingin mengaktifkan enzim pembentuk alkohol
Suhu panas membuat pH singkong menjadi meningkat
Makin rendah suhu lingkungan, makin aktif kerja ragi
Suhu dingin menghambat pembentukan etanol saat fermentasi
Suhu panas mengakibatkan kerusakan dan kematian sel ragi

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Entry

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Ragi bekerja pada kondisi optimumnya, suhu optimum ragi untuk bekerja adalah C. Suhu yang terlalu panas akan mengkibatkan ragi mengalami kematian. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah E.Suhu panas mengakibatkan kerusakan dan kematian sel ragi

Ragi bekerja pada kondisi optimumnya, suhu optimum ragi untuk bekerja adalah C. Suhu yang terlalu panas akan mengkibatkan ragi mengalami kematian.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah E. Suhu panas mengakibatkan kerusakan dan kematian sel ragi

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.6 (3 rating)

JADI JUARA BY RUANGGURU

Pembahasan tidak menjawab soal

Pertanyaan serupa

Hasil pengamatan dari proses peragian ketan yang dimasukkan ke kantong plastik yang tertutup rapat sebagai berikut. 1) Kantong mengambang karena berisi gas 2) Ada bau alkohol 3) Ketan menjadi lembe...

4.7

Jawaban terverifikasi

4.7

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang tepat mengenai pembuatan minuman keras adalah ….

4.5

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang tepat mengenai pembuatan minuman keras adalah ….

4.5

Jawaban terverifikasi

Sebuah pot hidroponik membutuhkan area 40 cm 2 , jika peserta didik tersebut ingin membuat seluruh halaman rumahnya menjadi area hidroponik dan mendapatkan hasil semaksimal mungkin, maka upaya berikut...

0.0

Jawaban terverifikasi