Pada industri kimia, spesies Mucor dan Rhizopus digunakan untuk membuat asam organik seperti ...... dan .......

Pembahasan

Beberapa jamur Zygomycota digunakan di bidang industri seperti jamur Mucor , dan Rhizopus digunakan dalam pembuatan asam organik berupa asam oksalat dan asam laktat . Mucor mucedo menghasilkan oksalat, atau asam oksalat, asam dikarboksilat sederhana yang merupakan salah satu produk metabolisme terminal dari banyak jamur dan tanaman. Rhizopus oryzae digunakan secara ekonomis dalam produksi enzim, glukoamilase dan lipase, dalam sintesis asam organik, dan dalam berbagai makanan fermentasi. Rhizopus oryzae dapat menghasilkan asam laktat dari glukosa dalam kadar tinggi, yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan juga dapat mendegradasi plastik.