RoboguruRoboguru
SD

Mengapa kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah? Jelaskan.

Pertanyaan

Mengapa kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah? Jelaskan.space 

I. Solichah

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

 kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah itu karena adanya peristiwa osmosis.

Pembahasan

Apabila kacang hijau direbus tanpa diberi garam, maka air akan berpindah dari daerah konsentrasi zat terlarut rendah (air yang digunakan untuk merebus) ke daerah dimana konsentrasi zat terlarut lebih tinggi yaitu di dalam sel-sel kacang hijau, maka dari itu kacang hijau dapat pecah.

Akan tetapi jika saat merebus kacang hijau diberi garam maka air akan berpindah dari konsentrasi rendah (di dalam kacang hijau) menuju konsentrasi yang tinggi (di luar kacang hijau). Sehingga saat direbus dengan garam, kacang hijau tersebut akan menyusut, bukan pecah karena kehilangan beberapa kandungan air.space 

Jadi, kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah itu karena adanya peristiwa osmosis.

369

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Mengapa potongan mentimun yang direndam dalam air garam menjadi mengerut? Jelaskan.

757

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia