Mengapa kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah? Jelaskan.

Pertanyaan

Mengapa kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah? Jelaskan. $\;$

I. Solichah

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah itu karena adanya peristiwa osmosis.

Pembahasan

Apabila kacang hijau direbus tanpa diberi garam, maka air akan berpindah dari daerah konsentrasi zat terlarut rendah (air yang digunakan untuk merebus) ke daerah dimana konsentrasi zat terlarut lebih tinggi yaitu di dalam sel-sel kacang hijau, maka dari itu kacang hijau dapat pecah.

Akan tetapi jika saat merebus kacang hijau diberi garam maka air akan berpindah dari konsentrasi rendah (di dalam kacang hijau) menuju konsentrasi yang tinggi (di luar kacang hijau). Sehingga saat direbus dengan garam, kacang hijau tersebut akan menyusut, bukan pecah karena kehilangan beberapa kandungan air. space

Jadi, kacang hijau yang direbus tanpa garam bisa pecah, tetapi jika direbus dengan diberi garam tidak pecah itu karena adanya peristiwa osmosis.

369

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Mengapa potongan mentimun yang direndam dalam air garam menjadi mengerut? Jelaskan.

757

0.0

Jawaban terverifikasi

Desalinasi air laut adalah proses menghilangkan kadar garam berlebih dalam air laut untuk mendapatkan air yang dapat dikonsumsi (air tawar). Proses desalinasi air laut memanfaatkan prinsip osmosis bal...

0.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini beberapa penerapan sifat koligatif larutan dalam kehidupan sehari-hari: (1) pembuatan ikan asin; (2) pembuatan es putar; (3) mencairkan salju di jalan raya di daerah dingin; (4) membunuh l...

193

0.0

Jawaban terverifikasi

Beberapa contoh penggunaan sifat koligatif larutan dalam kehidupan sebagai berikut: (1) pemakaian infus dalam bidang kesehatan; (2) pemakaian etilen glikol pada radiator mobil; (3) permurnian air d...

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan ilustrasi di bawah ini! Jika larutan A adalah 0,5 M sukrosa, C12H22O11 dan larutan B terdiri atas 5,15 g urea, CO(NH2)2 dalam 75 mL air. Kemana arah aliran air melalui membran semipermea...

0.0

Jawaban terverifikasi