Martabak dalam sejarahnya dikenalkan oleh pemuda Arab yang singgah di Kota Semarang dan bertemu dengan pemuda India di sana, keduanya bersama-sama menciptakan martabak dan martabak sendiri disesuaikan dengan cita rasa Indonesia seperti tidak menggunakan kari dalam penyajiannya. Hal ini dalam interaksi sosial dapat disebut dengan ....

Pembahasan

Asimilasi adalah adalah pencampuran dua kebudayaan sehingga menciptakan budaya baru yang berbeda dari budaya sebelumnya. Asimilasi merupakan proses sosial berbentuk interaksi secara langsung dan intensif dalam waktu lama yang dilakukan antarkelompok dengan latar belakang kebudayaan yang berbeda. Dari proses tersebut, terbentuk unsur kebudayaan campuran dari antarkelompok. Berdasarkan uraian di atas menunjukkan bahwa martabak adalah contoh adanya asimilasi dalam bidang kuliner karena sudah menyesuaikan dengan cita rasa Indonesia. Dalam penyajiannya martabak baik di India maupun di Arab menggunakan kuah kari sebagai tambahan saus. Namun, di Indonesia sendiri Martabak disajikan dengan kuah acar yang berbeda. Jadi, jawaban yang tepat adalah A .