Pertanyaan

Manusia berusaha untuk mengembangkan metode-metode tepat gunadalam bidang pangan. Bahan makanan diasinkanatau dikeringkan dengan tujuan ....

Manusia berusaha untuk mengembangkan metode-metode tepat guna dalam bidang pangan. Bahan makanan diasinkan atau dikeringkan dengan tujuan ....

mematikan bakteri dalam makanan
membunuh bakteri dan spora
membuat makanan cocok untuk kehidupan bakteri
menghambat pertumbuhan bakteri
menetralkan enzim yang diproduksi bakteri

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

I. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Bahan makanan yang dikeringkan atau diasinkan menggunakanNaCl atau garam dapur agar makanan menjadi awet dan tidak cepat membusuk . Garam dapur memiliki sifat yang menghambat perkembangan dan pertumbuhan mikroorganisme perusak atau pembusuk makanan. Makanan yang melalui proses pengeringan akan mengeluarkan air dan menyebabkan peningkatan konsentrasi padatan terlarut di dalam bahan makanan. Kondisi ini akan meningkatkan tekanan osmotik di dalam bahan, sehingga menghambat pertumbuhan mikroorgansime. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Bahan makanan yang dikeringkan atau diasinkan menggunakan NaCl atau garam dapur agar makanan menjadi awet dan tidak cepat membusuk. Garam dapur memiliki sifat yang menghambat perkembangan dan pertumbuhan mikroorganisme perusak atau pembusuk makanan. Makanan yang melalui proses pengeringan akan mengeluarkan air dan menyebabkan peningkatan konsentrasi padatan terlarut di dalam bahan makanan. Kondisi ini akan meningkatkan tekanan osmotik di dalam bahan, sehingga menghambat pertumbuhan mikroorgansime.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.3 (3 rating)

lista RAHMADINA

Makasih ❤️

Venita putri

Ini yang aku cari!

Jihan Noni Melani

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Proses berikut ini yang bukan merupakan cara mengawetkan makananagar tidak mudah busuk akibat bakteri adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Apabila sakit, kita sering diberi antibiotik oleh dokter. Berikut ini yang bukan mekanisme kerja antibiotik dalam melawan bakteri patogen adalah ....

1.7

Jawaban terverifikasi

Bagaimana upaya menjaga kebersihan dan kesehatan diri agar terhindar dari pengaruh bakteri patogen?

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan cara antibiotik dalam membunuh bakteri!

5.0

Jawaban terverifikasi

Susi suka membantu ibunya memasak, sehingga ia paham tentang bahan bahan makanan. Susi juga suka berhemat, setiap kali bahan masakan sisa, makaia menyimpannya di dalam lemari es. Makanan yang disimpan...

5.0

Jawaban terverifikasi