Klasifikasikan perubahan materi berikut ke dalam perubahan kimiaatau perubahan fisika. Membuat roti.

Pembahasan

Perubahan materi digolongkan menjadi dua, yakni perubahan fisika dan perubahan kimia. Perubahan kimia adalah suatu perubahan materi yang menghasilkan jenis dan sifat zat berbeda (baru). Perubahan kimia terjadi karena suatu materi mengalami reaksi kimia. Pada pembuatan roti dilakukan pencampuran berbagai bahan-bahan dengan sifat berbeda seperti tepung dan gula (karbohidrat), telur (protein), mentega/margarin (lemak/minyak), soda kue, dan lain sebagainya. Selanjutnya campuran bahan-bahan ini dipanggang atau dipanaskan dengan menggunakan oven dimana terdapat pengaruh suhu dan panas yang menyebabkan terjadinya reaksi sehingga dihasilkan roti yang memiliki bentuk, rasa, dan sifat yang berbeda dengan bahan-bahan awal pembentuknya. Adanya perubahan ini menandakan bahwa proses pembuatan roti termasuk ke dalam perubahan kimia. Jadi, membuat roti termasuk ke dalam perubahan kimia.