Teks prosedur adalah teks berisi pemaparan langkah-langkah suatu aktivitas atau kegiatan untuk menyelesaikan suatu pekerjaan. Teks prosedur ini dibutuhkan sebagai panduan bagi seseorang dalam membuat, melakukan, atau menyusun sesuatu.
Struktur teks prosedur adalah sebagai berikut.
Bagian ini berisi tujuan yang hendaknya dicapai pembaca ketika selesai mengikuti petunjuk pada teks prosedur itu sendiri. Singkatnya, tujuan dari teks prosedur tersebut.
Bagian ini berisi pemaparan alat dan bahan yang diperlukan ketika melaksanakan langkah-langkah demi mencapai tujuan.
Langkah-langkah atau tahapan adalah struktur teks prosedur yang terakhir sekaligus yang paling utama. Bagian ini merupakan tahapan-tahapan, petunjuk, atau prosedur yang harus dilakukan oleh pembaca guna mencapai tujuan yang sudah dijelaskan sebelumnya.
Dari struktur di atas, jika hendak membuat sambal, cobek tertera pada bagian alat dan bahan, yaitu dalam kategori alat. Hal itu karena cobek merupakan peralatan atau barang yang digunakan sebagai perlengkapan untuk membuat sesuatu.
Dengan demikian, jika hendak membuat sambal, cobek dikategorikan ke dalam bagian alat.