Jelaskan perbedaan antara proses fisika dan proses kimia yang terjadi pada perkecambahan!

Pembahasan

Perkecambahan melibatkan proses fisika maupun kimiawi . Proses fisika , terjadi ketika biji menyerap air (imbibisi) akibat dari potensial air rendah pada biji yang kering membuat biji tampak mengembang (bertambah volume). Proses kimia , terjadi saat air telah masuk ke dalam biji. Dengan masuknya air, biji mengembang dan kulit biji akan pecah. Air yang masuk mengaktifkan embrio untuk melepaskan hormon Giberelin. Hormon ini mendorong aleuron (lapisan tipis bagian luar endosperma) untuk mensintesis dan mengeluarkan enzim hidrolisis berupa amilase. Enzim amilase bekerja dengan menghidrolisis pati (zat tepung) dalam endosperma menjadi gula (glukosa). Selanjutnya, gula dan zat-zat lainnya diserap dari endosperma oleh kotiledon sebagai sumber energi selama pertumbuhan embrio menjadi bibit tanaman. Dengan demikian, perbedaan antara proses fisika dan proses kimia saat perkecambahan adalah proses fisika terjadi ketika biji menyerap air akibat dari potensial air rendah pada biji yang kering , sedangkan proses kimia terjadi saat air telah masuk ke dalam biji dan prosesnya melibatkan hormon dan enzim.