Jelaskan alat dan bahan serta cara pembuatan yogurt?

Pembahasan

Yoghurt merupakan minuman probiotik produk bioteknologi konvensional dengan bahan dasar susu yang difermentasikan oleh bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus . Alat dalampembuatan yogur t yaitu: kompor inkubator panci wadah dengan penutup lemari pendingin termometer gelas ukur pengaduk kayu Bahan pembuatan yogurt yaitu: susu sapi segar starterberupa bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus Cara pembuatan yoghurt yaitu: menyiapkan susu segar memanaskan susu dengan suhu 68-71 derajat celcius selama 30 menit mendinginkan susu tersebut sampai di suhu 45 derajatcelcius menambahkan starter melakukan pemeraman dengan suhu 45 derajat celcius selama 8 jam menyimpan hasil peraman pada suhu 4 derajat celcius selama 24 jam mengemas yoghurt yang siap konsumsi