Iklan

Iklan

Pertanyaan

Jelaskan alat dan bahan serta cara pembuatan yogurt?

Jelaskan alat dan bahan serta cara pembuatan yogurt?space space 

Iklan

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Pembahasan
lock

Yoghurt merupakan minuman probiotik produk bioteknologi konvensional dengan bahan dasar susu yang difermentasikan oleh bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus . Alat dalampembuatan yogur t yaitu: kompor inkubator panci wadah dengan penutup lemari pendingin termometer gelas ukur pengaduk kayu Bahan pembuatan yogurt yaitu: susu sapi segar starterberupa bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus Cara pembuatan yoghurt yaitu: menyiapkan susu segar memanaskan susu dengan suhu 68-71 derajat celcius selama 30 menit mendinginkan susu tersebut sampai di suhu 45 derajatcelcius menambahkan starter melakukan pemeraman dengan suhu 45 derajat celcius selama 8 jam menyimpan hasil peraman pada suhu 4 derajat celcius selama 24 jam mengemas yoghurt yang siap konsumsi

Yoghurt merupakan minuman probiotik produk bioteknologi konvensional dengan bahan dasar susu yang difermentasikan oleh bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus.

Alat dalam pembuatan yogurt yaitu:

  1. kompor 
  2. inkubator
  3. panci
  4. wadah dengan penutup
  5. lemari pendingin
  6. termometer
  7. gelas ukur
  8. pengaduk kayu

Bahan pembuatan yogurt yaitu:

  1. susu sapi segar
  2. starter berupa bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus

Cara pembuatan yoghurt yaitu:

  1. menyiapkan susu segar
  2. memanaskan susu dengan suhu 68-71 derajat celcius selama 30 menit
  3. mendinginkan susu tersebut sampai di suhu 45 derajat celcius
  4. menambahkan starter
  5. melakukan pemeraman dengan suhu 45 derajat celcius selama 8 jam
  6. menyimpan hasil peraman pada suhu 4 derajat celcius selama 24 jam
  7. mengemas yoghurt yang siap konsumsispace space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

113

Ria Purnama

Bantu banget

Ruangguru Juara

Makasih ❤️

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Apa yang dimaksud bioteknologi konvensional? Jelaskan kelebihan bioteknologi konvensional!

19

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia