Jabarkan salah satu fungsi dari larutan penyangga berikut. Larutan penyangga banyak digunakan dalam analisis kimia, biokimia, dan mikrobiologi.

Pembahasan

Dalam analisis kimia, larutan penyangga dibutuhkan untuk menjaga pH larutan atau sampel. Senyawa-senyawa tertentu dapat menunjukkan warna atau bereaksi pada pH tertentu sehingga pH sistem harus dijaga. Dalam biokimia, larutan penyangga berperan dalam menjaga pH sistem. Hal ini karena reaksi-reaksi biokimia banyak melibatkan enzim. Enzim merupakan protein yang bekerja secara optimal pada suhu dan pH tertentu. Apabila pH berubah terlalu ekstrem, dapat merusak struktur enzim sehingga enzim tidak dapat bekerja lagi. Dalam mikrobiologi, berkaitan dengan mikroorganisme, seperti bakteri dan virus. Apabila pH berubah terlalu ekstrem, mikroorganisme dapat mengalami lisis karena struktur proteinnya rusak. Hal ini mengakibatkan mikroorganisme tersebut mati. Jadi, larutan penyangga dapat menjaga pH dalam analisis kimia, biokimia, dan mikrobiologi.