Pertanyaan

Ikan tergolong jenis bahan makanan yang sering diawetkan. Teknik pengawetan ikan yang harus menggabungkan metode pengeringan dan pengasapan adalah ....

R. Ridho

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Teknik pengawetan ikan yang menggabungkanmetode pengeringan dan pengasapan adalah pengendalian aktivitas air . Pengeringan dengan cahaya matahari menguapkan air dalam tubuh ikan sehingga menurunkan kadar air.Pengasapan memindahkan air dan menjadikan molekul asap menempati ruang yang ditinggalkan air. Pengasapan juga mengeringkan ikan. Dengan mengendalikan aktivitas air, ikan akan awet.

Teknik pengawetan ikan yang menggabungkan metode pengeringan dan pengasapan adalah pengendalian aktivitas air. Pengeringan dengan cahaya matahari menguapkan air dalam tubuh ikan sehingga menurunkan kadar air. Pengasapan memindahkan air dan menjadikan molekul asap menempati ruang yang ditinggalkan air. Pengasapan juga mengeringkan ikan. Dengan mengendalikan aktivitas air, ikan akan awet.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Energi yang diperlukan oleh bakteri dihasilkan oleh organel ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Gambarkan sebuah sel bakteri dan tuliskan bagian-bagiannya! Bagian apa saja yang secara umum terdapat pada semua sel bakteri dan bagian apa saja yang terdapat hanya pada bakteri tertentu?

4.3

Jawaban terverifikasi

Beberapa jenis bakteri memiliki membran plasma yang mengandung senyawa X. Senyawa tersebut berfungsi sebagai penstabil membran plasma bakteri. Senyawa X yang dimaksud adalah ....

179

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan gambar berikut ini! Sebutkan nama organel selnya beserta fungsinya! Nomor 10 . . . .

0.0

Jawaban terverifikasi

Pada sistem klasifikasi lama, bakteri dikelompokkan dalam Kingdom Monera karena inti selnya tidak diselubungi oleh membran inti. Berdasarkan ciri tersebut, bakteri termasuk organisme ....

3.0

Jawaban terverifikasi