Gula pasir akan berubah menjadi arang saat ditetesi asam sulfat pekat. Pada reaksi ini gula pasir mengalami ....

Pembahasan

Asam sulfat adalah zat dehidrasi yang sangat kuat dan dapatmenghilangkan air dari gula dalam reaksi eksoterm (melepaskan kalor). Reaksi ini juga berbau seperti karamel. Gula putih berubah menjadi arang hitam dengan volume yang semakin besar dari sebelumnya. Gula adalah karbohidrat sehinggaketika kita menghilangkan air dari molekulnya, pada dasarnya yang tertinggal adalah elemen karbon. Reaksi dehidrasi ini adalah jenis reaksi eliminasi. Berikut adalah reaksi antara gula denganasam sulfat: Syarat untuk terjadinya reaksi tersebut adalah asam sulfat yang digunakan harus dalam konsentrasi jenuh atau pekat sehingga saat melakukan percobaan harus di lakukan di laboratorium dan hati-hati. Hindari menghirup atau terkena uapnya karena dikhawatirkan ada sebagian asam sulfat yang menguap. Selain itu, arang yang sudah terbentuk pun tidak disarankan untuk disentuh tanpa sarung tangan karena adanyaasam sulfat. Jadi, jawaban yang benar adalah D