Grafik berikut menunjukkan hubungan antara suhu dan aktivitas enzim.
Kesimpulan berdasarkan grafik tentang enzim adalah ....
hanya bekerja pada suhu
bekerja optimum pada suhu
mulai bekerja pada suhu
berhenti bekerja pada suhu
bekerja optimum pada suhu antara
N. Puspita
Master Teacher
Enzim merupakan senyawa biokimia yang berfungsi sebagai biokatalisator, yaitu mempercepat suatu reaksi tanpa ikut bereaksi. Enzim tersusun atas dua komponen yaitu apoenzim dan gugus prostetik. Apoenzim merupakan komponen enzim, sedangkan gugus prostetik merupakan komponen non protein. Aktivitas enzim dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya suhu. Enzim merupakan protein sehingga akan mengalami inaktif pada suhu rendah dan denaturasi (kerusakan pada suhu tinggi). Masing-masing enzim memiliki rentang suhu optimum yang berbeda. Pada grafik dapat diketahui bahwa enzim bekerja pada rentang suhu . Pada suhu
enzim dapat bekerja dengan optimum, sedangkan pada suhu
enzim berhenti bekerja karena mengalami denaturasi.
Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.
3rb+
5.0 (2 rating)
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia