Gliseril tristearat jika dihidrolisis akan menghasilkan gliserol dan senyawa X. Senyawa X ini memiliki banyak kegunaan salah satunya sebagai produk kosmetik karena memiliki sifat yang stabil dan mempunyai waktu simpan yang lebih lama. Senyawa X yang dimaksud adalah ....

Hasil hidrolisis lemak adalah ....

Perhatikan senyawa-senyawa berikut: (1) Fruktosa (2) Arabinosa (3) Glukosa Senyawa yang termasuk monosakarida ditunjukkan oleh nomor ....

Asam amino yang tidak bersifat optis aktif adalah ....

Berikut yang termasuk polimer sintetis sekaligus sebagai polimer adisi adalah ....

Lemak merupakan triester dari gliserol dan asam-asam karboksilat rantai panjang. Pada lemak, satu molekul gliserol mengikat tiga molekul asam lemak, oleh karena itu lemak disebut juga sebagai triglise...