Gas etilen atau karbit biasa digunakan oleh para petani untuk mempercepat pematangan buah pisang yang sudah ditebang dari pohonnya. Jelaskan manfaat dan kerugian dari perlakuan tersebut.

Pembahasan

Manfaat gas etilen atau karbit yang biasa digunakan oleh para petani yaitu untuk mempercepat pematangan buah pisang namun pemberian karbit pada buah pisang juga dapat menyebabkan kerugian yaitu Buah pisang yang dikarbit biasanya memiliki tingkat kematangan buah yang tidak serentak, buah terkadang ada yang matang kenyal, setengah matang, atau matang karena terpaksa Rasa buah yang dikarbit atau diberikan gas etilen menjadi kurang enak atau kurang manis Kulit buah yang dikarbit biasanya cenderung pucat dan nampak kurang segar Jika pemberian gas etilen dalam jumlah besar, maka kebusukan buah dapat mungkin saja terjadi, ini banyak terjadi pada buah pisang yang diberikan gas etilen sangat tinggi atau berlebihan biasanya Buah yang diberikan gas etilen atau karbit harus dipantau terus menerus secara berkala hal ini dimaksudkan supaya tidak ada buah yang busuk Buah yang diberikan gas etilen memungkinkan berkurangnya jumlah vitamin di dalam buah karena sudah adanya akumulasi gas etilen di dalam buah