Fungsi HCI yang terkandung dalam getah lambung adalah .. . Merangsang sekresi hormon kolesistokinin. Mengaktifkan kaseinogen menjadi kasein . Mematikan bakteri yang terdapat dalam makanan. Mengemulsikan lemak.

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah B. Dinding lambung yang tebal mengandung kelenjar lambung di dalamnya. Kelenjar lambung dapat memproduksi asam lambung yang mengandung HCl, enzim pencernaan dan mukosa. Fungsi HCl adalah membunuh mikroba yang masuk ke dalam lambung karena pH dari HCl yang rendah. Selain itu, sifat asamnya dapat mempengaruhi usus halus saat kim yang asam masuk ke dalamnya untuk mensekresi hormon sekretin dan kolesistokinin. Kaseinogen merupakan protein yang terdapat dalam susu. Proses pencernaan protein susu dilakukan oleh enzim renin. Pencernaan lemak terjadi di usus. Salah satu prosesnya adalah emulsifikasi lemak yang dilakukan oleh cairan empedu yang diproduksi hati. Dengan demikian, fungsi HCl yang tepat adalah merangsang sekresi hormon kolesistokinin dan mematikan bakteri yang terdapat dalam makanan.