Makanan yang telah dihaluskan di dalam lambung masih harus melewati proses pemecahan lebih lanjut di dalam usus halus. Proses tersebut dibantu oleh berbagai macam enzim yang dihasilkan oleh pankreas.
Berikut berbagai enzim pankreas di usus halus dan fungsinya.
Organ pankreas menghasilkan berbagai enzim pencernaan yang dikirimkan ke usus halus, salah satunya lipase. Fungsi enzim lipase adalah memecah lemak menjadi molekul lebih kecil yang disebut asam lemak dan gliserol.
Pada saat yang sama, pankreas juga menghasilkan enzim amilase pankreas. Enzim ini dialirkan ke usus untuk memecah karbohidrat menjadi glukosa. Glukosa adalah bentuk gula paling sederhana yang akan diserap darah dan dibawa ke seluruh tubuh.
Sementara terjadi pemecahan lemak dan karbohidrat, ada pula enzim pencernaan yang turut bekerja memecah protein. Enzim yang berperan dalam proses ini adalah tripsin dan kimotripsin. Keduanya juga dilepaskan dari pankreas menuju usus halus.
Fungsi tripsin dan kimotripsin adalah memecah protein menjadi asam amino. Asam amino adalah unit terkecil yang menyusun tubuh maupun makanan yang dikonsumsi. Tubuh hanya bisa menyerap protein dalam bentuk asam amino.
Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.