Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah ....

Pertanyaan

Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah ....

asam cuka dan
asam laktat dan
asam cuka dan air
alkohol dan
alkohol dan air

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah alkohol dan C O subscript 2 . Pembuatan tapai melibatkan proses fermentasi. Dalam pembuatan tapai terjadi proses pengubahan glukosa menjadi alkohol tanpa membutuhkan oksigen. Proses ini dilakukan oleh jamur ragi (yeast) secara anaerob.

Reaksi fermentasi alkohol

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

3rb+

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan pernyataan di bawah ini! Reduksi asetaldehid menjadi etanol oleh NADH yang dihasilkan glikolisis Glukosa mengalami glikolisis menghasilkan 2 asam piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP Senyawa ase...

0.0

Jawaban terverifikasi

Untuk mendapatkan energi, Saccharomyces cerevisiae melakukan fermentasi terhadap gula. Tuliskan persamaan reaksi kimianya.

465

0.0

Jawaban terverifikasi

Jika rasa tape masam, jelaskan penyebab terhambatnya proses fermentasi!

3rb+

0.0

Jawaban terverifikasi

Respirasi seluler terdiri dari respirasi aerob dan anaerob. Jelaskan tahapan respirasi aerob dari glikolisis sampai transfer elektron lengkap dengan reaksi kimia dan energi ATP yang dihasilkan da...

2rb+

4.6

Jawaban terverifikasi

Tapai ketan dapat berubah rasanya dari manis menjadi asam. Timbulnya rasa asam itu karena….

3rb+

5.0

Jawaban terverifikasi