Iklan

Iklan

Pertanyaan

Dalam pembuatan tapai dan tempe diperlukan ragi. Apakah yang dimaksud dengan ragi dan apa isinya?

Dalam pembuatan tapai dan tempe diperlukan ragi. Apakah yang dimaksud dengan ragi dan apa isinya?space space 

Iklan

A. Agustina

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Padjadjaran

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Ragi atau yeast adalah organisme bersel tunggal (uniseluler) yang tergolong ke dalam jamur/fungi yang berukuran mikroskopis. Ragi merupakan sediaan mikroorganisme hidup yang diperlukan dalam proses fermentasi/peragian produk pangan, misalnya tapai, tempe, dan roti. Mikroorganisme yang digunakan di dalam ragi umumnya terdiri atas berbagai bakteri dan fungi , yaitu Rhizopus , Aspergillus , Mucor , Amylomyces , Endomycopsis , Saccharomyces dan sebagainya.

Ragi atau yeast adalah organisme bersel tunggal (uniseluler) yang tergolong ke dalam jamur/fungi yang berukuran mikroskopis. Ragi merupakan sediaan mikroorganisme hidup yang diperlukan dalam proses fermentasi/peragian produk pangan, misalnya tapai, tempe, dan roti. Mikroorganisme yang digunakan di dalam ragi umumnya terdiri atas berbagai bakteri dan fungi, yaitu Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Amylomyces, Endomycopsis, Saccharomyces dan sebagainya.space space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

9

Revinda

Makasih ❤️

Feromanggeru

Mudah dimengerti

Andika Firansyah

Jawaban tidak sesuai

Syifa Azaliah

Jawaban tidak sesuai

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Jamur yang dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan tempe dan tape adalah nomor . . . .

2rb+

4.1

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia