Pertanyaan

Dalam pembuatan tapai dan tempe diperlukan ragi. Apakah yang dimaksud dengan ragi dan apa isinya?

Dalam pembuatan tapai dan tempe diperlukan ragi. Apakah yang dimaksud dengan ragi dan apa isinya? $\;\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

A. Agustina

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Padjadjaran

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Ragi atau yeast adalah organisme bersel tunggal (uniseluler) yang tergolong ke dalam jamur/fungi yang berukuran mikroskopis. Ragi merupakan sediaan mikroorganisme hidup yang diperlukan dalam proses fermentasi/peragian produk pangan, misalnya tapai, tempe, dan roti. Mikroorganisme yang digunakan di dalam ragi umumnya terdiri atas berbagai bakteri dan fungi , yaitu Rhizopus , Aspergillus , Mucor , Amylomyces , Endomycopsis , Saccharomyces dan sebagainya.

Ragi atau yeast adalah organisme bersel tunggal (uniseluler) yang tergolong ke dalam jamur/fungi yang berukuran mikroskopis. Ragi merupakan sediaan mikroorganisme hidup yang diperlukan dalam proses fermentasi/peragian produk pangan, misalnya tapai, tempe, dan roti. Mikroorganisme yang digunakan di dalam ragi umumnya terdiri atas berbagai bakteri dan fungi, yaitu Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Amylomyces, Endomycopsis, Saccharomyces dan sebagainya. space space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.1 (8 rating)

Revinda

Makasih ❤️

Feromanggeru

Mudah dimengerti

Andika Firansyah

Jawaban tidak sesuai

Syifa Azaliah

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Jamur yang dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan tempe dan tape adalah nomor . . . .

4.2

Jawaban terverifikasi

Melalui pengamatan mikroskopis ditemukan jenis jamur dengan ciri-ciri sebagai berikut: Tubuhnya unseluler. Berkembang biak dengan pembelahan sel, pembentukan tunas, atau kuncup serta konjugas...

5.0

Jawaban terverifikasi

Secara umum anggota fungi meliputi khamir atau yeast , kapang atau mold, dan cendawan atau mushroom . Contoh khamir adalah ….

5.0

Jawaban terverifikasi

Bedakanlah beberapa istilah berikut yang digunakan masyarakat untuk menyebut fungi: kapang, khamir, ragi, dan cendawan!

4.1

Jawaban terverifikasi

Cara reproduksi berikut menyatakan cara pembiakan Saccharomyces cerevisiae , kecuali ....

0.0

Jawaban terverifikasi