Roboguru
SD

Contoh penerapan bioteknologi dalam proses pembuatan makanan adalah....

Pertanyaan

Contoh penerapan bioteknologi dalam proses pembuatan makanan adalah....undefined 

  1. tempe, roti, dan kejuundefined 

  2. yoghurt, keju, dan siropundefined 

  3. tempe, tapai, dan tahuundefined 

  4. oncom, kecap, dan tahuundefined 

H. Zulaiha

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni UIN Sunan Kalijaga

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah A.undefined 

Pembahasan

Bioteknologi merupakan penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia, ilmu rekayasa serta ilmu lainnya dalam pengolahan bahan yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan suatu produk atau jasa yang bermanfaat bagi manusia. Salah satu peranan bioteknologi dalam kehidupan yaitu bidang pangan. Bioteknologi digunakan untuk menghasilkan suatu produk makanan/minuman yang memiliki cita rasa yang lebih enak dan menarik serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi. Contohnya pembuatan tempe dari bahan kedelai oleh jamur Rhizopus oryzae, pembuatan kecap berbahan dasar kedelai dengan memanfaatkan jamur Aspergillus wentii, Pembuatan keju berbahan dasar susu dengan memanfaatkan Propionibacterium shermanii, Penicillium requeforti dan Penicillium camemberti. Selain itu juga dalam pembuatan roti, yogurt, nata de coco, tapai, oncom, dan mentega.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.undefined 

1rb+

4.5 (6 rating)

samara Muhammad

Pembahasan terpotong

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini!  Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4rb+

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia