Carilah 2 jamur yang berperan bagi kehidupan manusia dengan temuan penelitian sekitar era tahun 1700-2000an dan berikan karakteristiknya!

Pembahasan

Fungi atau jamur merupakan salah satu kingdom yang berbeda dengan plantae karena tidak memiliki klorofil. Contoh dari spesies ini adalah Rhizopus oryzae ditemukan oleh Frits Went dan Hendrik Coenraad Prinsen Geerligs pada tahun 1895.Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakan dalam pembuatan tempe. Pada jamur Rhizopus oryzae ini sangat aman untuk dapat dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat. Pada dasarnya Jamur R. oryzae ini memiliki kemampuan untuk mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino. Selain itu, ada juga Aspergillus oryzae yang ditemukan sekitar tahun 1800an akhir oleh Genichiro Kawachi. A. oryzae , juga dikenal sebagai Kōji, adalah jamur mikroskopis, aerobik dan berfilamendari kelas Ascomycetes. Spesies ini telah digunakan selama ribuan tahun di Cina, Jepang, dan negara-negara Asia Timur lainnya, terutama untuk fermentasi kedelai dan beras. Jadi, jamur yang berperan bagi manusia adalah R. oryzae dan A. oryzae yang dapat menghasilkan produk makanan.