Berikut ini beberapa reaksi enzimatis pada sistem pencernaan manusia. Tripsinogen → tripsin Prokarboksipeptidase → karboksipeptidase Kimotripsinogen → kimotripsin Organ pencernaan tempat ketiga reaksi tersebut dan jenis makanan yang dicerna adalah....

Pembahasan

Pankreas adalah kelenjar memanjang yang terdapat di belakang lambung. Pankreas berfungsi untuk mengekskresikan enzim pencernaan dan hormon serta mengatur kadar glukosa di dalam darah. Pankreas menghasilkan getah pankreas. Getah pankreas juga menghasilkan beberapa enzim diantaranya enzim yang belum aktif. Contohnya, enzim pencerna protein dalam bentuk belum aktif yang dihasilkan oleh pankreas, yaitu tripsinogen, prokarboksipeptidase, peptidase, dan kimotripsinogen. Tripsinogen diaktifkan oleh aktivator enterokinase menjadi tripsin yang berfungsi untuk memecah ikatan peptida padaasam amino lisin. Prokarboksi peptidase diubah menjadi karboksi peptidase oleh aktivator tripsin yang berfungsi untuk memecah ikatan peptida pada asam amino aromatik. Sementara itu, kimotripsinogen diubah menjadi kimotripsin oleh tripsin yang berfungsi untuk memecah ikatan peptida pada asam amino yang dimiliki ujung gugus karboksil. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.