Berikut disajikan table hasil percobaan Andi tentang percobaan fermentasi dan balon!  Lengkapilah table untuk kolom analisis !

Percobaan ini menggunakan prinsip fermentasi alkohol. Fermentasi alkohol  yaitu perubahan senyawa glukosa yang ada pada gula menjadi senyawa etanol dan karbondioksida dengan bantuan ragi. Gula memengang peran penting dalam terjadinya proses fermentasi. Hasil dari fermentasi yaitu etanol dan karbondioksida. Adanya gas karbondioksida akan mengakibatkan balon mengembang. Namun penambahan garam pada percobaan tersebut dapat menghambat proses  fermentasi. Garam dapat meningkatkan daya ikat air, sehingga dapat mengontrol kelembaban lingkungan ragi tersebut. Garam dapat mengikat air bebas yang akan digunakan mikroorganisme untuk transfortasi nutrisi sehingga mikroorganisme dapat bertahan hidup. hal tersebut akan menggangu proses fermentasi.