Berikut disajikan tabelhasil percobaan Andi tentang percobaan fermentasi dan balon Lengkapilah table untuk kolom Analisis !

Pembahasan

Percobaan ini menggunakan prinsip fermentasi alkohol. Fermentasi alkohol yaitu perubahan senyawa glukosa yang ada pada gula menjadi senyawa etanol dan karbondioksida dengan bantuan ragi. Gula memengang peran penting dalam terjadinya proses fermentasi. Hasil dari fermentasi yaitu etanol dan karbondioksida. Adanya gas karbondioksida akan mengakibatkan balon mengembang. Asam cuka merupakan zat yang bersifat asam yang dapat menunjang proses fermentasi sehingga menghasilkan gas karbondioksida yang lebih banyak. Asam cuka dapat meningkatkan fermentasi alkohol dengan membuat pH menjadi optimum. Gas karbondioksida ini akan masuk kedalam balon sehingga balon akan mengembang. Namun, gas karbondioksida yang dihasilkan pada pencampuran ini lebih sedikit dibanding pencampuran gula, ragi, air hangat dan baking soda.