Berdasarkan pengamatan terhadap gambar kerja enzim di bawah ini, dapat dijelaskan sifat enzim ini adalah ....

Pembahasan

Berdasarkan pengamatan terhadap gambar kerja enzim pada soal, dapat dijelaskan sifat enzim adalah mempercepat reaksi kimia, spesifik, dan bekerja secara bolak-balik. Enzim adalah biokatalisator , yang artinya dapat mempercepat reaksi-reaksi biologi tanpa mengalami perubahan struktur kimia. Dari tanda arah panah pada gambar, terlihat bahwa enzim dapat bekerja bolak-balik . Enzim dapat mengubah substrat menjadi hasil akhir. Sebaliknya, enzim juga dapat mengembalikan hasil akhir menjadi substrat jika lingkungannya berubah. Selanjutnya, enzim juga bekerja secara spesifik , artinya enzim mempunyai fungsi yang khusus. Untuk perubahan zat tertentu, diperlukan enzim tertentu. Jika enzirnnya berbeda, maka hasil akhirnya berbeda pula. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.