Beberapa fungsi makanan sebagai berikut: (1) cadangan energi (2) melindungi organ tubuh yang lunak (3) antibodi (4) pelarut lemak Fungsi protein dalam makanan antara lain terdapat pada nomor ....

Pembahasan

Protein dapat dimanfaatkan sebagai biokatalis, sebagai katalisator reaksi – reaksi biokimia dalam tubuh. Protein dalam tubuh juga berguna sebagai antibody yang dapat digunakan untuk melawan bakteri dan virus berbahaya yang masuk dalam tubuh. Selain itu protein bermanfaat pula untuk pengangkut oksigen dalam sel darah, yaitu berbentuk haemoglobin. Protein dapat juga berfungsi sebagai cadangan makanan/energi misalnya kecambah dan ovalbumin.