Bagaimanakah cara mengawetkan buah dengan iradiasi?

Pembahasan

Pada musim panen, hasil produksi pertanian melimpah. Beberapa dari hasil pertanian itu mudah busuk atau bahkan dapat tumbuh tunas, contohnya kentang. Oleh karena itu diperlukan teknologi untuk mengawetkan bahan pangan tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan irradiasi sinar radioaktif. Cara ini dilakukan dengan menyinari bahan makanan yang akan diawetkan dengan radiasi dari zat radioaktif. Radiasi bertujuan menghilangkan mikroba pembusuk serta membasmi mikroba dan organisme lain yang menimbulkan penyakit terbawa pada makanan. Selain itu radiasi dapat menghambat pertumbuhan tunas baru pada umbi tanaman. Jadi,cara mengawetkan buah dengan iradiasi dilakukan dengan menyinari bahan makanan yang akan diawetkan dengan radiasi dari zat radioaktif.