Bagaimana proses pembentukan protein?

Pembahasan

Protein terbentuk dari asam amino­ asam amino. Proses pembentukannya merupakan polimerisasi kondensasi. Dua molekul asam amino dapat berikatan (berkondensasi) dengan melepas molekul airsebagai berikut. lkatan yang mengaitkan dua molekul asam amino itu disebutikatan peptida dan senyawa yang terbentuk disebut dipeptida.Suatu dipeptida juga mempunyai gugus dan gugus . Oleh karena itu, dipeptida dapat pula mengikat asam amino yang lain membentuk tripeptida, dan seterusnya membentukpolipeptida atau protein. Jadi, protein terbentuk dari polimerisasi kondensasi molekul asam amino (monopeptida).