Asam yang terkandung dalam buah anggur adalah asam...

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah C. Rasa masam pada buah-buahan berasal dari asam yang terkandung di dalamnya. Asam asetat, disebut juga asam cuka. Terdapat pada cuka makan untuk memberi cita rasa masam pada makanan. Asam format, disebut juga asam format. Terdapat pada semut atau serangga, biasanya digunakan untuk pertahanan diri. Asam tartarat, banyak terdapat pada buah-buahan, seperti anggur, pisang, dan tamarin.. Asam oleat, merupakan asam lemak tak jenuh (ada ikatan rangkap) yang banyak terkandung pada minyak zaitun. Asam malat, banyak terdapat pada buah apel dan pir, serta sering digunakan sebagai bahan tambahan pangan. Jadi, asam yang terdapat dalam buah anggur adalah asam tartarat.