Apakah yogurt merupakan produk bioteknologi modern?

Pembahasan

Yogurt bukanlah produk bioteknologi modern, namun merupakan produk dari bioteknologi konvensional. Hal tersebut disebabkan karenaproses pembuatannya sesuai dengan karakteristik bioteknologi konvensional, antara lain sebagai berikut. Memanfaatkan organisme secara langsungtanpa proses rekayasa genetika. Proses pembuatan yogurt memanfaatkan proses fermentasi dengan kondisi semi steril.Yogurt merupakan minuman probiotik yang dibuat dari bahan dasar susu yang difermentasikan oleh bakteri Streptococcus thermophylus dan bakteri Lactobacillus bulgaricus . Proses pembuatannya menggunakan alat yang cukup sederhana. Dengan demikian, yogurt bukanlah produk bioteknologi modern.