Apakah yang dimaksud dengan fermentasi? Bagaimana perbandingan jumlah ATP yang dihasilkan dari fermentasi dan respirasi?

Pembahasan

Fermentasi merupakan proses penguraian senyawa organik untuk memperoleh energi tanpa menggunakan oksigen sebagai akseptor elektron terakhirnya. Sebagai pengganti oksigen, digunakan senyawa antara, misalnya asam piruvat atau asetaldehid untuk mengikat elektron terakhirnya. Karena tidak menggunakan oksigen, fermentasi disebut juga respirasi anaerob. Perbandingan jumlah ATP yang dihasilkan dari fermentasi dan respirasi yaitu : Jumlah total ATP yang dihasilkan pada respirasi yaitu sebesar 38 ATP , berdasarkan tabel dibawah ini. Pada fermentasi hanya dihasilkan 2 molekul ATP . Hal ini karena jalur respirasi anaerob (fermentasi) hanya melalui proses Glikolisis.